сделать стартовой страницей помощь
ЕДА.ЧЕРЕПОВЕЦ.РУЧЕРЕПОВЕЦ.РУ
 
 

 
Бизнес Дом и Семья Развлечения Справка Мой Череповец Все службы…

Рецепты


Праздники


Главная / Гарниры / Тушеная морковь

Тушеная морковь


Тушеная морковь
Увеличить
Рейтинг: 5(2 голосов)
обсудить(0 мнений)

Оцените рецепт
Отлично!
Хорошо
Средне
Плохо
Очень плохо
Количество порций: 4-6 порций
Время приготовления: 30-35 минут

Ингридиенты:

1 кг моркови, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. сахара, 1/4 литра горячего овощного бульона, 1/2 стакана сливок, белый перец, 2 ст. л. зелени петрушки.

Способ приготовления:

Нашинковать морковь крупной соломкой (примерно 1 см толщиной). Растопить масло, добавить сахар, непрерывно помешивая, загустить его и превратить в карамель. Добавить морковь и перемешать ее с карамелью. Залить горячим бульоном и тушить 25-30 минут, прикрыв крышкой. Через 15 минут открыть крышку, чтобы выпарить жидкость. Добавить в готовую морковь сливки и посыпать зеленью петрушки. Морковь хорошо подать с фрикадельками, сардельками или отбивными с картофельным пюре.

Совет: Если вы не любите сладкое, не добавляйте в морковь сахар. Вместо него обжарьте лук в масле. Вместо сливок положите 1/2 ч. л. сухих грибов.


 

о проекте   связаться с нами   карта

© 2004—2020 «Череповец.Ру»
Региональный интернет-портал г. Череповца
ЧЕРЕПОВЕЦ.РУ — Региональный интернет-портал города Череповца реклама на сайте

Рейтинг@Mail.ru