Рецепты
Праздники
|
Главная
/ Десерты
/ Тирамису
Тирамису
|
Увеличить |
|
Кухня: Итальянская
Ингридиенты:
Сыр Маскарпоне 250 г, Сливки 33% 250 г, Желтки 3 шт., Сахар 100 г
Сироп: вода 500 мл, Кофе раст. 30 г, Ром темный 15 мл, Бисквит. палочки 130 г, Какао 1 г
Способ приготовления:
Сливки взбить до полуготовности, затем смешать миксером с Маскарпоне. Желтки взбить с сахаром до белой пены. Соединить взбитые желтки с сыром и сливками. Приготовить промочку: в горячей воде растворить кофе, добавить ром. Остудить. В квадратную форму выкладывать слоями бисквитные палочки, смоченные в кофе (2 слоя) и крем из сыра Маскарпоне (3 слоя). Форму убрать в холодильник минимум на 12 часов. Десерт разрезать на порции и подать в креманке или на тарелке (консистенция мягкого мороженого). Свеху посыпать какао. |
|
|
